Composteren is een methode om organische reststoffen te verwerken (te recyclen) waarbij micro-organismen zich voeden met het vaste afval en het afbreken tot compost. Tijdens dit afbraakproces gebruiken ze zuurstof en komt er koolstofdioxide (CO₂), water en warmte vrij.
Er bestaan twee verschillende manieren van composteren:

• industriële compostering in een composteringsinstallatie, een gecontroleerd proces met als doel het proces te versnellen
• thuiscompostering, een veel trager proces dan industriële compostering, afhankelijk van weersomstandigheden