Een documentatiestuk is een document, ongeacht zijn vorm, welke niet door een specifiek persoon, groep personen of organisatie is gemaakt of specifiek hiervoor is bestemd. Onder documentatiestukken vallen dus onder meer boeken, tijdschriften en kranten.
Eén of meerdere documentatiestukken kunnen aan een document of archiefstuk zijn toegevoegd maar meestal worden ze worden ze afzonderlijk opgeborgen in een documentatiecentrum c.q. bibliotheek.
Het beheer van documentatiestukken, het documentatiebeheer heeft veel overeenkomsten met het beheer van archiefstukken.